時間をかけて抽出する [ウォータードリップ・コーヒー・喫茶文化]
ウォータードリップ(うぉーたーどりっぷ)コーヒーの粉に冷水を1滴ずつ落として時間をかけて抽出する方法。または、その方法でいれたコーヒーのこと。 「ダッチ」とは“オランダ人”を指す言葉で、旧オランダ領の東インド(現インドネシア)でオランダ人が考案したと伝えられていることから「ダッチコーヒー」とも呼ばれ..
update:2009年12月03日
【人生の教訓】・裏切り者は、彼らが利益を与える人達からさえも憎まれる。 byタキトゥス